[Hướng dẫn] Làm mì Ramen từ đôi bàn tay trắng
 | Killy | Tổng số bài gửi : 386 Danh vọng : 154 IceGold : 15686 Ngày tham gia : 17/06/2013 |
LÀM MÌ RAMEN
![[Hướng dẫn] Làm mì Ramen từ đôi bàn tay trắng FX592EYFGK60XC8.LARGE](https://2img.net/h/www.instructables.com/files/deriv/FX5/92EY/FGK60XC8/FX592EYFGK60XC8.LARGE.jpg)
A) Nguyên liệu
- Spoiler:
- 1) Bột mỳ ( 3/4 ly )
2) Muối ( 3/4 muỗng )
3) Trứng
4) Nước sạch![[Hướng dẫn] Làm mì Ramen từ đôi bàn tay trắng FQ6LVFEFG5HJJJ8.LARGE](https://2img.net/h/www.instructables.com/files/deriv/FQ6/LVFE/FG5HJJJ8/FQ6LVFEFG5HJJJ8.LARGE.jpg)
B) Cách làm
- Spoiler:
- 1) Trộn các nguyên liệu khô lại với nhau trước ( muối + bột mỳ ), sau đó tao một cái hố ở chính giữa, sau đó bỏ hỗn hợp còn lại ( trứng + nước đã đánh ra ) vào lỗ. Từ từ trộn các nguyên liệu khô và còn lại với nhau
![[Hướng dẫn] Làm mì Ramen từ đôi bàn tay trắng F7XNFL0FG5HJJK9.LARGE](https://2img.net/h/cdn.instructables.com/F7X/NFL0/FG5HJJK9/F7XNFL0FG5HJJK9.LARGE.jpg)
2) Làm mì !!!
Khi các nguyên liệu đã được trộn, thì bạn lấy khoảng 1 ít và vo thành những viên tròn như hình ( chú ý tay bạn phải sạch ). Nếu bạn cảm thấy nó quá dính thì thêm bột và vo tròn, còn nếu nó không dính chút nào thì thêm vài giọt nước.![[Hướng dẫn] Làm mì Ramen từ đôi bàn tay trắng FX6KVECFG5HJJKZ.LARGE](https://2img.net/h/cdn.instructables.com/FX6/KVEC/FG5HJJKZ/FX6KVECFG5HJJKZ.LARGE.jpg)
|||\/![[Hướng dẫn] Làm mì Ramen từ đôi bàn tay trắng F61KL14FG5HJJKY.LARGE](https://2img.net/h/cdn.instructables.com/F61/KL14/FG5HJJKY/F61KL14FG5HJJKY.LARGE.jpg)
3) Nghỉ ngơi chút xíu nào
Sau khi bạn đã vo tròn, thì quấn quanh bằng 1 tấm vải mỏng như hình và để yên trong khoảng 30p ( 2 tiếng nếu mùa đông )![[Hướng dẫn] Làm mì Ramen từ đôi bàn tay trắng FX6C0SGFG5HJJLT.LARGE](https://2img.net/h/cdn.instructables.com/FX6/C0SG/FG5HJJLT/FX6C0SGFG5HJJLT.LARGE.jpg)
|||\/![[Hướng dẫn] Làm mì Ramen từ đôi bàn tay trắng FMQ92MTFG5HJJLS.LARGE](https://2img.net/h/cdn.instructables.com/FMQ/92MT/FG5HJJLS/FMQ92MTFG5HJJLS.LARGE.jpg)
4) Cán mỏng nó ra đê.....
Lấy viên ra, sau đó dùng đồ cán mỏng như hình ( dày khoảng 1mm). Nếu nó bắt đầu dính thì thêm bột mỳ ( ít thui ), còn nếu khi đang cán mà nó cứ trở về hình dạng ban đầu thì để yên khoảng 1 - 2 phút rùi cán tiếp.![[Hướng dẫn] Làm mì Ramen từ đôi bàn tay trắng FZ97WBJFG5HJJMP.LARGE](https://2img.net/h/cdn.instructables.com/FZ9/7WBJ/FG5HJJMP/FZ97WBJFG5HJJMP.LARGE.jpg)
5) Cắt ra nào
Sau khi cán, ta gấp lại thành hình chữ nhật. Trước khi cắt, rắc lên một ít bột ( vì khi cắt nó trở nên dính ). Sau khi cắt xong, cẩn thận rắc lên một ít bột, làm cho mọi cọng mỳ dính hết nha.![[Hướng dẫn] Làm mì Ramen từ đôi bàn tay trắng F7YXO02FG5HJJNQ.LARGE](https://2img.net/h/cdn.instructables.com/F7Y/XO02/FG5HJJNQ/F7YXO02FG5HJJNQ.LARGE.jpg)
||\/![[Hướng dẫn] Làm mì Ramen từ đôi bàn tay trắng FAV7GKSFG5HJJNP.MEDIUM](https://2img.net/h/cdn.instructables.com/FAV/7GKS/FG5HJJNP/FAV7GKSFG5HJJNP.MEDIUM.jpg)
||\/![[Hướng dẫn] Làm mì Ramen từ đôi bàn tay trắng FM6D6U3FG5HJJNO.LARGE](https://2img.net/h/cdn.instructables.com/FM6/D6U3/FG5HJJNO/FM6D6U3FG5HJJNO.LARGE.jpg)
6) Trụng mì
Sau khi cắt, nước trụng của chúng ta phải sôi ( thêm một chút muối ) như thế mới chín mì. Khi đã bỏ mì vào, thấy mì mà nổi lên thì ta vớt ra ( hoặc bạn thử xem cọng đã mềm chưa ).
7) Tạo nước dùng
Cái này thì bạn phải hỏi người nào có kinh nghiệm trong việc làm nước hầm xương ( cha mẹ chẳng hạn ). Hoặc cách khác là bạn chạy ra Siêu thị, mua một gói mì ramen ăn liền, lấy gói bột nêm, đổ vào, xong nước sôi thế là xong. Còn bạn nào có điều kiện thì ra siêu thị kiếm Miso ( hơi bị hiếm đấy![[Hướng dẫn] Làm mì Ramen từ đôi bàn tay trắng 2697763361](/users/2517/44/87/72/smiles/2697763361.png)
).
Ta đã test và thành công, còn các thánh thì sao ?
 | Kaga | Tổng số bài gửi : 132 Danh vọng : 30 IceGold : 1565 Ngày tham gia : 10/06/2013 |
Ta là người VN nên ta ăn Hảo hảo :tromat:Mấy chú đừng cản ta
 | VnIF Master | Tổng số bài gửi : 829 Danh vọng : 258 IceGold : 5652 Ngày tham gia : 30/04/2013 |
@Yume: có ai cản nii đâu yaoming
 | NEET. | Tổng số bài gửi : 493 Danh vọng : 128 IceGold : 3428 Ngày tham gia : 17/05/2013 Pet : 1|blac|Kuroi Mato|http://vnif.hol.es/pet/blac01.gif|url(https://i.imgur.com/1f4OJwb.jpg)|Tóc bay trong gió. Rank : |
![[Hướng dẫn] Làm mì Ramen từ đôi bàn tay trắng IJGUd6Rruyk2v](https://2img.net/h/i.minus.com/iJGUd6Rruyk2v.jpg)
Tay tui đen làm sao làm ![[Hướng dẫn] Làm mì Ramen từ đôi bàn tay trắng 3445631876](/users/2517/44/87/72/smiles/3445631876.jpg)
| Killy | Tổng số bài gửi : 386 Danh vọng : 154 IceGold : 15686 Ngày tham gia : 17/06/2013 |
Ramen ko phân biệt màu da bạn :71:Kirito đã viết:Tay tui đen làm sao làm
| VnIF Master | Tổng số bài gửi : 829 Danh vọng : 258 IceGold : 5652 Ngày tham gia : 30/04/2013 |
Hàng việt nam chất lượng cao yaomingTa khuyên dùng hàng nhật bản nếu thiếu tiền mua 1 gói hảo hảo yaoming
| Killy | Tổng số bài gửi : 386 Danh vọng : 154 IceGold : 15686 Ngày tham gia : 17/06/2013 |
Ôi ve lờ Ad yaoming
 | Asako | Tổng số bài gửi : 70 Danh vọng : 32 IceGold : 570 Ngày tham gia : 08/06/2013 |
Vãi làm mì mà cần tay trắng :71:
|
|
|